吃了20多年虾，海虾、河虾的区别你知道吗？可别傻傻分不清了呦

我相信在日常生活中喜欢吃海鲜的朋友不在少数，尤其是现在的天气，真的是越来越凉了，所以很多喜欢吃海鲜的人都集中在这个季节开始大量的囤海鲜。因为到了冬天海鲜不仅尝起来味道不新鲜，而且价格也特别的贵。

就我个人来说我是非常喜欢吃虾这种食物的，虽然说剥起来比较的麻烦，并且肉也不多，不过只要找对了方法，尝试了一次之后觉得还会让你还想尝第二次，虾的种类有很多，每一种都会有不同的特点，就平常吃的虾来说吧，肯定有很多人会傻傻分不清了。我身边的朋友吃了多年的虾还是分不清海虾和河虾和对虾的区别，当然也不明白为什么海虾的价格要河虾贵。收捕一般养殖80～100天，虾体长达7～10厘米即可根据市场行情起捕出售。

先来说说海虾吧，海虾的头部一般来说会比河虾的大，而且身上的纹理也是比较清楚，稍带红色或者蓝色的小斑点，壳虽薄但却较为硬质，因为常年生活在海水里，虾肉里所含的碘和盐也稍微高些。尝起来的味道特别的鲜美，较之河虾效果稍强一些，所以它的价格要略高一些。河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾，是优质的淡水虾类。

而河虾呢，以青虾为主，又以沼虾为主要品种，一般身体呈现青绿的颜色，它的有带棕色的斑纹，虾壳比海虾要软，河虾里常见的就是对虾。对虾在河虾的分类里，头部小的，而且在它们身上的肉量也特别的小，可能对虾的大小就像咱们的大拇指那么大吧，总之对虾身上的肉特别的少，而且吃起来也特别的不方便，如果想要大口大口的吃虾肉的，那么一定不建议吃这种虾。七、气候环境多变，防控对虾应激进入夏天，气候环境多变，低气压、雷阵雨、强风暴、阴雨转晴、风向转变、水质和底质变化都易引发对虾应激，而应激是病发之源。

不过虽然说河虾一般个头较小，但是虾肉里所含的蛋白质其实相差不大，这个选择的关键还在于各人对与口感与烹饪方式的选择，被制作完之后的河虾味道还是蛮好吃的，闻起来的味道也很香，现在你们大致了解这两者的区别了吗？可别傻傻分不清了呦！

长臂虾科动物青虾等多种淡水虾的全体或肉。分布于我国南北各地淡水湖泊、河流中。获得后，洗净鲜用或晒干备用。其大者，可蒸晒去皮用，亦称虾米。青虾含蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2，烟酸、钙、磷、铁等成分。犬静脉注射青虾肉提取物，可使淋巴中蛋白浓度升高，而组织胺无明显增加，广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。一旦发现大批幼虾跳跃，浮在水面游动，或者趴在池边时，就表示水中溶氧偏低，代谢产物过高，会造成河虾大批死，必须立即换水增氧。日本大阪大学的科学家经考察发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症

江虾生活于泥沙底的浅江，白昼不甚活动，常潜伏泥中，夜间则十分活泼，不时游至海水的上、中层，捕食其他浮游小动物。分布于长江口以北各江区，为中国特产。

河虾广泛分布于我国南北各地淡水湖泊、河流、水库和池塘的水生藻、草丛中，是的淡水虾类。肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得消费者青睐